La douceur dorée d'un bouillon de volaille, en quelques secondes
Le Bouillon Goût Volaille SweetChef concentre les arômes chauds et délicats d'un bouillon de poulet maison dans un simple cube à dissoudre. Sa saveur douce, légèrement épicée et enrichie au curcuma apporte une belle couleur dorée et une profondeur aromatique à vos couscous au poulet, tajines, soupes et sauces orientales.
8 cubes de 10g — un cube suffit pour parfumer 500 ml de liquide. Plus délicat que le bouillon de bœuf, il se marie naturellement avec la volaille, le riz parfumé et les légumes mijotés.
| Nutriment | Pour 100g | Par cube (10g) |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1029 kJ / 247 kcal | 103 kJ / 25 kcal |
| Matières grasses | 18 g | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 11 g | 1,1 g |
| Glucides | 16 g | 1,16 g |
| dont sucres | 2,9 g | 0,29 g |
| Protéines | 5,6 g | 0,56 g |
| ⚠️ Sel | 53,5 g | 5,35 g |
| Ingrédient | Rôle |
|---|---|
| Sel | Exaltateur de saveurs — teneur élevée (53,5g/100g) ; goûtez avant d'en ajouter davantage |
| Graisse de palme | Lie les ingrédients et donne la texture solide et compacte au cube |
| Amidon | Stabilise la texture du cube et épaissit légèrement le bouillon dilué |
| Exhausteurs de goût — glutamate monosodique (E621), 5'-ribonucléotides disodiques (E635) | Renforcent l'intensité gustative et apportent la rondeur umami caractéristique du bouillon de volaille |
| Légumes secs — carotte, feuilles de persil, céleri-rave, oignon (0,1%) | Apportent les arômes végétaux de fond qui complètent et équilibrent la saveur volaille |
| Sucre | Équilibre les saveurs et adoucit l'ensemble de la préparation |
| Arômes | Reconstitue et renforce le profil aromatique de la volaille |
| Curcuma | Apporte la couleur jaune dorée caractéristique et un arôme légèrement terreux et chaleureux |
| Acide citrique (E330) | Régule l'acidité et prolonge la conservation du produit |
Peut contenir des traces de : œufs, lait (y compris lactose), graines de soja et graines de moutarde.
Déposez ou émiettez 1 cube dans 500 ml d'eau chaude. Remuez jusqu'à dissolution complète — le cube fond en quelques secondes dans l'eau bouillante.
Incorporez le bouillon dilué à vos soupes, sauces, couscous ou plats mijotés. Vous pouvez aussi émietter le cube directement sur le poulet en début de cuisson — il fond avec les jus naturels et parfume en profondeur.
La teneur en sel est élevée (53,5g/100g). Ne salez pas votre plat avant d'avoir goûté avec le bouillon incorporé — cela évite un résultat trop salé.
⚠️ Teneur en sel élevée — réduisez ou supprimez tout sel ajouté dans votre recette lors de l'utilisation de ce bouillon.
2 cubes dissous dans 1 litre d'eau — un bouillon doré et parfumé pour mijoter poulet, légumes et pois chiches. Couleur et saveur garanties sans effort.
Émiettez 1 cube sur les morceaux de poulet dorés avec oignons et ail. Ajoutez citrons confits, olives et un peu d'eau. Laissez mijoter 40 min à couvert.
½ cube dilué dans l'eau de cuisson du riz avec une pincée de curcuma supplémentaire. Un accompagnement doré et savoureux en 15 minutes.
1 cube dans 600 ml d'eau, carottes, céleri, poulet effiloché et vermicelle. Une soupe réconfortante et légère prête en 25 minutes.