Produit : Curry poudre
Origine : Inde.
Poids net : 200 g.
Description :
Notre curry en poudre d'exception origine Inde (200g)
Faites voyager vos papilles au cœur des traditions millénaires avec notre curry en poudre d'exception, directement importé des terres fertiles d'Inde. Ce mélange signature, d'une couleur ocre chaleureuse, est une véritable célébration sensorielle où chaque épice a été dosée au gramme près pour atteindre l'équilibre parfait. Ni trop piquant, ni trop doux, il libère dès la cuisson un sillage envoûtant, boisé et subtilement anisé. Une invitation à la haute gastronomie indienne, à portée de main dans votre cuisine.
Profil aromatique et Origine de notre curry en poudre
Authentique et complexe, notre curry est façonné en Inde selon des méthodes artisanales. Il réunit une partition magistrale de 10 ingrédients nobles : la fraîcheur de la coriandre, la rondeur solaire du curcuma, les notes fraîches du fenouil et la chaleur terreuse du cumin. Le fenugrec, la moutarde et le poivre lui confèrent du relief, tandis que l'ail et le piment doux apportent une gourmandise suave, couronnée par la noblesse de la clé de girofle. Contrairement aux poudres industrielles souvent saturées en sel ou en farine, notre mélange offre une pureté aromatique brute et une longueur en bouche exceptionnelle.
Conseils d'utilisation et idées recettes en cuisine
Pour exprimer toute la quintessence de ses huiles volatiles, nous vous conseillons de torréfier légèrement ce curry dans un corps gras chaud (huile, beurre ou ghee) en tout début de préparation :
- Poulet au curry de tradition : Faites dorer vos morceaux de volaille avec des oignons, puis singez avec notre curry avant de mouiller au lait de coco pour obtenir une sauce onctueuse et festive.
- Crevettes et produits de la mer : Associez-le à de la citronnelle et du gingembre frais pour sauter des gambas au wok ou parfumer un un dhal de lentilles corail aux fruits de mer.
- Légumes rôtis à l'indienne : Enrobez des morceaux de chou-fleur, de patates douces ou de pois chiches d'huile d'olive et de curry avant de les faire dorer au four.
- Soupes et veloutés réconfortants : Ajoutez une cuillère à café dans un vélouté de carottes, de lentilles ou de courge pour lui apporter une profondeur aromatique incomparable.
Caractéristiques techniques du produit
- Poids net : 200 grammes (le format idéal pour les amateurs de cuisine du monde et les grandes tablées).
- Liste des ingrédients : Coriandre, curcuma, fenouil, cumin, fenugrec, moutarde, poivre, ail, piment doux, girofle. Mélange 100 % pur, sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels.
- Informations sur les allergènes : Contient de la moutarde. Convient aux régimes végétariens et végétaliens.
- Conseils de conservation : À conserver hermétiquement fermé, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe.
Ingrédients :
Coriandre, curcuma, fenouil, cumin, fenugrec, moutarde, poivre, ail, piment doux, girofle. Contient : Moutarde.