Le choix incontournable pour un couscous traditionnel réussi
Le Couscous Fin Alitkane est fabriqué à partir de 100 % semoule de blé dur , sélectionnée au Maroc pour sa qualité supérieure. Son grain fin et régulier garantit un résultat léger, aéré et moelleux après cuisson vapeur — le couscous classique indétrônable des repas de famille.
Grâce à sa mouture fine, il absorbe parfaitement le bouillon parfumé aux épices et s'accompagne aussi bien de viandes mijotées que de légumes du bouillon, de merguez ou en version végétarienne. Le choix incontournable pour un couscous traditionnel réussi à chaque fois.
| Ingrédient | Rôle |
|---|---|
| Semoule de blé dur | Ingrédient unique et 100 % pur — grain fin et régulier, excellente tenue à la cuisson vapeur, absorption optimale du bouillon, texture légère et aérée |
Le grand classique de la semaine : couscous au bouillon de légumes, viande mijotée, merguez et pois chiches.
Le grain fin absorbe parfaitement le bouillon de poulet parfumé au curcuma, gingembre et cumin.
Gonflé à l'eau froide avec légumes crus, herbes fraîches, citron et huile d'olive — parfait en été.
Légumes du bouillon, pois chiches et herbes fraîches — une version savoureuse sans viande.
Avec raisins secs, oignons confits, miel et cannelle — l'accompagnement idéal de l'agneau aux pruneaux.
Hydraté à l'eau froide, mélangé à persil, menthe, tomates et citron — prêt en 10 minutes.
Versez la semoule dans un grand plat. Ajoutez un filet d'eau salée tiède et d'huile d'olive. Travaillez le grain à la main sans le tasser.
⏱ 5 minPlacez la semoule dans le haut du couscoussier au-dessus du bouillon frémissant. Laissez la vapeur traverser le grain sans couvrir.
⏱ 20 minÉtalez le couscous sur un grand plat. Égrenez à la fourchette, ajoutez 150 ml d'eau froide salée et laissez absorber.
⏱ 5 minRemettez la semoule à la vapeur. Le grain doit être gonflé, léger et se détacher facilement à la fourchette. Servez immédiatement.
⏱ 15 à 20 min