{"product_id":"pates-el-dorar-el-sanoubar-300g-pates-algeriennes-traditionnelles","title":"Pâtes Rechta El Dorar El Sanoubar 300g – Pâtes Algériennes Traditionnelles","description":"\u003cdiv class=\"desc-wrap\"\u003e\n\u003c!-- ==============================\n       ACCROCHE\n  ============================== --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2 class=\"desc-lead-title\"\u003eLa Rechta — les pâtes fines et soyeuses emblématiques d'Alger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"desc-lead-text\"\u003eLes \u003cstrong\u003ePâtes Rechta El Dorar El Sanoubar\u003c\/strong\u003e sont les pâtes traditionnelles utilisées pour préparer la \u003cstrong\u003erechta\u003c\/strong\u003e — l'un des plats les plus raffinés et les plus célébrés de la cuisine algéroise. Fines, longues et légèrement aplaties comme des tagliolini, elles se distinguent par leur \u003cstrong\u003etexture soyeuse et leur capacité à absorber les arômes\u003c\/strong\u003e du bouillon blanc parfumé qui les accompagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"desc-lead-text\" style=\"margin-top: 10px;\"\u003eFabriquées en \u003cstrong\u003esemoule de blé dur, sel et eau\u003c\/strong\u003e — sans œuf, sans additif — elles se cuisent à la \u003cstrong\u003evapeur au couscousier\u003c\/strong\u003e pour révéler leur texture fine et moelleuse. Un plat exigeant qui demande de la patience, mais dont le résultat est à la hauteur de sa réputation festive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ==============================\n       HISTOIRE \u0026 ORIGINE\n  ============================== --\u003e\n\u003cdiv class=\"origine-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"origine-icon\"\u003e🇩🇿\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"origine-title\"\u003eLa rechta — la fierté de la cuisine algéroise\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"origine-text\"\u003eLa \u003cstrong\u003erechta\u003c\/strong\u003e est considérée comme l'un des plats les plus nobles de la cuisine algérienne, intimement liée à la ville d'\u003cstrong\u003eAlger et à sa région\u003c\/strong\u003e. Son nom vient de l'arabe dialectal et désigne ces pâtes fines et longues faites à la main, autrefois étalées et découpées à la maison lors des grandes occasions. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePlat de \u003cstrong\u003emariage, de fête et de célébration\u003c\/strong\u003e, la rechta se prépare avec un bouillon blanc (dit \"blanc\" car sans tomate) à base de poulet ou d'agneau, relevé de \u003cstrong\u003ecannelle, de ras el hanout et de navet\u003c\/strong\u003e — légume incontournable de la recette traditionnelle. Elle se distingue de la trida par sa forme plus fine et par ce bouillon clair et parfumé qui lui est propre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ==============================\n       COMPARATIF 3 PÂTES ALGÉRIENNES\n  ============================== --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"desc-block-title\"\u003e⚖️ Rechta, Trida ou couscous — quelles différences ?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-title\"\u003eLes trois grandes pâtes vapeur de la cuisine algérienne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-col active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-col-title active\"\u003e✓ Rechta (ce produit)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eForme :\u003c\/span\u003e Longue et fine, légèrement aplatie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eTexture :\u003c\/span\u003e Soyeuse, fine, délicate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eBouillon :\u003c\/span\u003e Blanc (poulet\/agneau, sans tomate)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eLégume emblématique :\u003c\/span\u003e Navet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e Alger, nord de l'Algérie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-col\"\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/www.panierdorient.com\/products\/pates-trida-el-sanoubar-450g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-col-title\"\u003eTrida\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eForme :\u003c\/span\u003e Larges lanières plates\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eTexture :\u003c\/span\u003e Moelleuse, épaisse, robuste\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eBouillon :\u003c\/span\u003e Rouge ou épicé (avec tomate)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eLégume emblématique :\u003c\/span\u003e Pois chiches\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e Nord Algérie\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-col-title\"\u003eCouscous\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eForme :\u003c\/span\u003e Granules fins et ronds\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eTexture :\u003c\/span\u003e Légère, aérée, granuleuse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eBouillon :\u003c\/span\u003e Variable selon région\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eLégume emblématique :\u003c\/span\u003e Courgette, carotte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"compare-row\"\u003e\n\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e Tout le Maghreb\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ==============================\n       ATOUTS\n  ============================== --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"desc-block-title\"\u003e✅ Ses atouts\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"atouts-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"atout-item\"\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003ePâtes fines et soyeuses — texture authentique\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"atout-item\"\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003e100% semoule de blé dur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"atout-item\"\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003eSans œuf, sans additif, sans colorant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"atout-item\"\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003eRecette 3 ingrédients seulement\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"atout-item\"\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003eHalal — 100% ingrédients végétaux\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"atout-item\"\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003e300g — idéal pour 4 personnes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BBF INTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902599434575,"sku":"RECHTA300G","price":3.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/3726\/7130\/files\/rechta-300g-elsanoubar_c7b418cd-2518-4a6e-89f6-e979f0f82364.png?v=1790590905","url":"https:\/\/www.panierdorient.com\/products\/pates-el-dorar-el-sanoubar-300g-pates-algeriennes-traditionnelles","provider":"Panier d'orient","version":"1.0","type":"link"}